Сочные куриные котлетки с кабачком

Котлетки получаются очень нежные, благодаря добавлению кабачки. они буквально таю во рту и обязательно вам понравятся. Кабачок в котлетках практически не ощущается, но прекрасно дополняет куриное мясо. Котлетки можно подавать с любым гарниром или есть просто так с хлебом. В любом случае получится очень вкусно.

Необходимые продукты

  • 700 грамм куриного филе
  • 300 грамм кабачков
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 желтка
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • пол стакана пшеничной или рисовой муки
  • 4 столовые ложки растительного масла

Начинаем приготовление

  1. Кабачок промываем и натираем на терке в дуршлаг, солим и перемешиваем.  В таком виде оставляем на 5 минут, затем отжимаем кабачок от лишнего сока и перекладываем в миску.
  2. Лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, кладем в чашу блендера и измельчаем.
  3. Куриное филе нарезаем средними кусочками  и точно также перемалываем в блендере. Подготовленное мясо и лук добавляем к кабачкам. Туда же кладем куриные желтки, соль, перец, майонез, горчицу и все перемешиваем. Все хорошо перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Убираем фарш в холодильник на 30 минут.
  4. Присыпаем доску мукой. С помощью ложки берем немного фарша и формируем котлетки, перекладываем их на доску. Затем сверху присыпаем мукой.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Кладем на нее котлетки и обжариваем с двух сторон до румяного состояния. Потом перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Подавать котлетки можно с пюре из цветной капусты. Приготовить такой гарнир можно по рецепту с нашего сайта.

Сочные куриные котлетки с кабачком

Приятного аппетита!

Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сочные куриные котлетки с кабачком